Actualités
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16/05/2013
En mai Jean Luc Pelé fait ce qu’il lui plait
Jean Luc Pelé propose des créations en édition limitée pour les deux événements majeurs du mois de mai ainsi qu’un nouveau macaron et une nouvelle carte à La Table !
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25/04/2013
Muguet - Jean Luc Pelé
Pour le 01 mai dégustez votre muguet!
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16/04/2013
Votre commande : de la préparation à la dégustation
L’engagement Jean Luc Pelé Nous nous engageons à vous livrer des produits frais, parfaitement emballés par nos soins, protégés durant le transport et, lorsque cela s’avère nécessaire, maintenus au frais pendant tout leur voyage.
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15/03/2013
Le chef cannois revisite ses sujets de Pâques
HOUBA HOUBA ! Cette année pour Pâques les créations Jean Luc Pelé seront tachées! http://www.facebook.com/media/set/?set=a.438844779523585.1073741825.100001942013696&type=1
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07/03/2013
Cadeau: Laissez un message à votre destinataire
Nouveau: Envoyez un cadeau personnalisé
En mai Jean Luc Pelé fait ce qu’il lui plait
16/05/2013
Le 66ème Festival International du Film de Cannes et la fête des mères
Pour honorer cette période mettant à l’honneur le 7ème art et le glamour de la ville de Cannes, Jean Luc Pelé propose des créations spéciales. Cette année le sac à main et l’escarpin sont mis à l’honneur. Le chef pâtissier – chocolatier a créé un sac à main en chocolat qui est à garnir selon vos envies.
L’escarpin avec son talon rouge et ses minutieux détails met en avant la couleur phare du festival et incarne la chaussure féminine par excellence.
Après le festival du film nous célébrerons la journée des mamans, pour cette occasion incontournable Jean Luc Pelé met en avant un cœur en chocolat garni « Maman Je T’aime » ainsi qu’un coffret de 8 cœurs en chocolat au caramel/griotte.
Printemps/été 2013 : le nouveau macaron Mojito
Jean Luc Pelé dévoile sont nouveau macaron, premier de la collection printemps/été 2013.
Ce premier macaron est l’incarnation gourmande du cocktail cubain Mojito alliant le rhum, le citron vert et les feuilles de menthe fraîche.
La Table Jean Luc Pelé : une nouvelle carte pour l’été 2013
Le Restaurant – Bar à chocolat – Salon de thé du chef cannois présente sa nouvelle carte en mettant en avant des assiettes dégustation à base de produits frais de saison, des clubs au pain de mie complet maison et bien d’autres plats pour une pause déjeuner saine et gourmande. Les spécialités sucrées sont toujours à l’honneur et avec l’arrivée des beaux jours les chocolats frappés caramel beurre salé et trinidad 66% de cacao sont de rigueur.
Muguet - Jean Luc Pelé
25/04/2013
Pour bien commencer le mois de mai quoi de mieux que d'offrir un cadeau gourmand
Pot de muguet ganache caramel et ganache praliné Jean Luc Pelé
et
Centre de table Jean Luc Pelé
Créations disposnibles seulement dans nos Ateliers:
Les Ateliers
Cannes
36, rue Meynadier +33(0)4 93 38 06 10
42, rue d’Antibes +33(0)4 93 39 89 46
Antibes
27, rue de la république +33(0)4 92 95 78 21
Votre commande : de la préparation à la dégustation
16/04/2013
Comment se déroule la préparation de votre commande ?
Etape 1 : le conditionnement des créations
Le lendemain de la validation de votre commande, une préparatrice sélectionne vos produits frais directement dans les laboratoires de production Jean Luc Pelé situés à Cannes.
Les macarons :
Nous avons sélectionné un packaging adapté au transport comprenant deux alvéoles pour maintenir les macarons accompagnées d’une boite pour protéger le tout.
Le chocolat et les gourmandises
Chaque produit bénéficie d’un packaging optimal adapté à sa forme, sa taille et sa composition.
Etape 2 : L’emballage pour l’expédition
Une fois que vos produits sont conditionnés nous les plaçons dans un emballage gonflable isotherme haute performance.
Cet emballage isolant gonflable de technologie brevetée, permet de maintenir votre produit à la température souhaitée. Il se compose de deux films entre lesquels se déploie une structure en nid d’abeille aluminisée qui assure une puissante isolation.
Une solution Eco-design
Pour sa fabrication garantie sans solvant, cet emballage nécessite seulement 35% des matières premières utilisées pour le polystyrène. Grâce à ses propriétés isothermes puissantes, il génère une économie d'énergie en maintenant le froid plus longtemps. Il est réutilisable, et en fin de vie, son rapport poids/volume sans équivalent, permet d'en disposer dans un plus grand respect de l'environnement.
Etape 3 : L’expédition de votre commande
Lorsque votre colis est prêt un livreur Chronopost le récupère dans nos Ateliers cannois et vous l’expédie dans les délais indiqués.
Etape 4 : La réception de votre commande
Le lendemain de l’expédition vous recevez votre commande, à l’adresse de livraison indiquée, avant 13h00.
En cas d’absence, un avis de passage est déposé dans votre boite aux lettres vous invitant à venir récupérer votre colis dans le bureau de poste le plus proche.
Astuce
Si vous n’êtes pas présent à votre domicile vous pouvez vous faire livrer sur votre lieu de travail ou chez un ami. Pour cela il vous suffit d’indiquer l’adresse choisie lors de votre commande dans l’encart « adresse de livraison »
Le chef cannois revisite ses sujets de Pâques
15/03/2013
Le chef chocolatier a décidé de revisiter les sujets de Pâques en les habillant d’une fourrure jaune tel le Marsupilami.
Tous les sujets sont décorés à la main dans la chocolaterie Jean Luc Pelé située à Cannes.
Les adeptes de chocolat retrouveront les Poules, les Coqs et les Œufs garnis de friture ainsi que les Poissons, Cloches, Lapins, Souris, Ours, Poussins et Grenouilles…
Au chocolat noir ou au lait, de différentes tailles, il y en aura pour tout le monde.
Pour les petits gourmands le chef chocolatier propose des assortiments de friture pralinée et d’œuf feuilleté praliné.
Pâques à Cannes, à Antibes et sur la toile,
Fin décembre Jean Luc Pelé a inauguré sa boutique en ligne
ainsi que son nouvel Atelier à Antibes.
Les internautes peuvent désormais commander leurs macarons et chocolats en ligne en optant pour une solution sûre et efficace puisque Jean Luc Pelé utilise un emballage réfrigéré et protégé pour l’envoi de ses créations.
Dans l’Atelier du vieil Antibes, d’une surface de 120 m², on retrouve l’espace de vente avec les interminables vitrines mettant en avant les macarons, les chocolats et les pâtisseries Jean Luc Pelé. Un Atelier de production vitré met en scène le travail des chefs pâtissiers. Ce nouveau royaume gourmand incarne le modèle de structure qui sera amené à être reproduit dans le projet de franchises étrangères Jean Luc Pelé. La nouveauté dans ce troisième Atelier est l’espace dégustation où l’on peut mettre en émoi nos papilles dans une ambiance chocolatée ainsi que la grotte et la fontaine en chocolat qui valent le détour.
Jean Luc Pelé – les Ateliers :
36, rue meynadier et 42, rue d’Antibes à Cannes
27, rue de la république à Antibes
Jean Luc Pelé La Table, 3 rue du 24 Août à Cannes
Vente en ligne :www.jeanlucpele.com
Cadeau: Laissez un message à votre destinataire
07/03/2013
Vous pourrez désormais ajouter un message à la personne à laquelle vous envoyé votre commande au moment de la consultation de votre panier.
Dans l’onglet « commentaire » vous avez la possibilité d’écrire un message que nous enverrons avec votre commande.
Une box coquine ou un escarpin pour la Saint Valentin?
12/02/2013
La Love Box Jean Luc Pelé
La love Box Jean Luc Pelé va en séduire plus d’un ! Celle-ci est composée des mini cœurs caramel/passion, de boules de geisha en chocolat au caramel fleur de sel, d’une sucette coquine au cœur framboise, de seins en chocolat au gingembre confit, de deux plaques Kamasutra en chocolat , de gingembre confit et d’une bouche en pâte d’amandes.
Garnis de 340 gr de chocolat et confiserie- 39 €
L’escarpin Jean Luc Pelé
Posé délicatement sur une tablette de chocolat Trinidad 66%, cet escarpin décoré à la main est garnis de bonbons chocolat, de gingembres confits, de mendiants et de Rochers.
Garnis de 330 gr de chocolat - 39 €
Jean Luc Pelé ouvre un nouvel Atelier à Antibes !
18/12/2012
De l’espace et de la nouveauté,
Dans l’Atelier du vieil Antibes, d’une surface de 120 m2, on retrouve l’espace de vente avec les interminables vitrines mettant en avant les macarons, les chocolats et les pâtisseries Jean Luc Pelé. Un Atelier de production vitré met en scène le travail des chefs pâtissiers. Ce nouveau royaume gourmand incarne le modèle de structure qui sera amené à être reproduit dans le projet de franchises étrangères Jean Luc Pelé. La nouveauté dans ce troisième Atelier est l’espace dégustation où l’on peut mettre en émoi nos papilles dans une ambiance chocolatée…
Un Atelier très chocolaté,
La création vaut le coup d’œil ! Jean Luc Pelé a créé une grotte en chocolat dans son Atelier antibois. Il a fallu plus de 1.5 tonnes de chocolat pour faire aboutir son projet qui lui tenait à cœur.
Une année 2012 qui se termine en beauté,
Installé depuis 5 ans à Cannes, Jean Luc Pelé
ouvre son premier point de vente rue Meynadier, puis un deuxième il y a deux
ans au 42 rue d’Antibes, mettant en avant les trois spécialités qui ont fait
sa renommée : les macarons, les chocolats et la pâtisserie. Le 06 avril dernier cet artisan cannois s’est lancé un défi en inaugurant La Table Jean Luc Pelé restaurant – bar à chocolat – salon de thé.
Le 13 décembre dernier le site e-commerce www.jeanlucpele.com a été lancé sur la toile.
L’ouverture de l’Atelier du vieil Antibes clôture une belle année 2012 pour Jean Luc Pelé.
Rendez- vous en 2013 !
Jean Luc Pelé – les ateliers : 36, rue meynadier et 42, rue d’Antibes à Cannes
27, rue de la République à Antibes
Jean Luc Pelé La Table, 3 rue du 24 Août à Cannes
www.jeanlucpele.com
Jean Luc Pelé se lance dans le e-commerce
11/12/2012
Des gourmandises livrées en 24h00
Macarons, chocolats, guimauve, nougat et bien d’autres péchés mignons seront à disposition sur jeanlucpele.com.
Jean Luc Pelé met en avant une production artisanale, fraiche livrés en 24 heures.
Un conditionnement optimum et des mois de tests pour assurer aux internautes une livraison rapide et fiable.
Un nouveau site internet haut en couleur
Le site du chef pâtissier fait peau neuve !
En collaboration avec Ideal Com, Jean Luc Pelé est fière de présenter la nouvelle charte graphique du site qui met en avant les couleurs que l’on peut retrouver dans les Ateliers cannois à savoir le vert pomme et le rose bonbons. Ces couleurs se mêlent avec le fond « poudre de cacao » qui reflète à merveille l’importance accordée aux matières premières par Jean Luc Pelé.
Celui-ci a voulu un site simple d’utilisation et ludique où l’on peut découvrir ou redécouvrir les créations Jean Luc Pelé.
Le parcours du chef,
Jean Luc Pelé fait ses armes dans les bonnes maisons parisiennes, ouvre son premier magasin en 1988 à Meudon puis à Saint Germain en Laye, Versailles, Voisins le Bx, …
Au faîte de sa notoriété, il décide de quitter Paris pour proposer ses
talents à la Côte d’Azur. Installé depuis 5 ans à Cannes, Jean Luc Pelé
ouvre son premier point de vente rue Meynadier, puis un deuxième il y a deux
ans au 42 rue d’Antibes, mettant en avant les trois spécialités qui ont fait
sa renommée : les macarons, les chocolats et la pâtisserie. Le 06 avril dernier cet artisan
passionné a ouvert un restaurant – salon de thé – Bar à chocolat “La Table“.
Après la création de son nouveau site internet il a pour projet d’ouvrir des franchises à l’étranger.
Jean Luc Pelé – les Ateliers : 36, rue meynadier et 42, rue d’Antibes à Cannes
Jean Luc Pelé La Table, 3 rue du 24 Août à Cannes
Ouverture d’un Atelier à Antibes le jeudi 20 décembre 2012
Sucette guimauve framboise et chocolat pétillant
Sucette de guimauve à la framboise enrobée de chocolat noir et soupoudrée de perles pétillantes
2.70 €
Coffret de 8 minis coeurs en chocolat au Caramel/Griotte
Coffret de 8 minis coeurs en chocolat au Caramel/Griotte
8.00 €
Grand Coeur en chocolat garni - 170 g
Coeur en chocolat garni de rocher, mendiant, gingembre, orangette et bonbon chocolat (170g)
16.00 €
Pâtes de fruits
15 pâtes de fruits
13.00 €